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祛湿健脾的佳品-赤小豆
赤小豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属。 |
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赤小豆，还有赤豆、红小豆、红饭豆等别名。赤小豆跟普通的红豆又有什么区别呢？赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。 赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质也接近，但赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。 |
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赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。 由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，赤小豆还有"久食瘦人"的说法。 |
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赤小豆的热量极低，而且含有丰富的膳食纤维，可以将人体内多余的水分和其他废物一起排出体外，还可以分解和抑制脂肪的囤积，促进排便，它还是女性美容润肤、滋缠血的良好食材，常吃促进血液循环。 |
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贵州原生态赤小豆生长过程
贵州原生态赤小豆生得并不高，只有4、50厘米高，春播秋收。 |
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4月初，天气刚刚变暖，就开始犁地播种。不仅牛是我们的好帮手，马也很给力。 |
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播种前先开1米多宽的高畦，再按行距30-40厘米左右各开窝，每窝播种子5-6粒。 |
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播种后再撒上黑黑的农家肥和排湿火灰，我问婶子，为啥不戴个手套啥的，她说农家人习惯了，带着手套干活慢得很。 |
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赤小豆对环境要求并不太高，不过农家人也不会闲着，小豆出苗后要及时锄锄草、铲铲趟、松松土，这些显然都是靠双手来完成，外面常用的除草剂这类的，老乡们听都没听说过，有时候还要手工捉捉虫，不打农药的，还是有逃出法眼的小虫把豆叶咬坏。 |
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九、十月份，正是庄稼成熟的季节，玉米黄了，赤小豆也红了。 |
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赤小豆呈细长形，颗粒比普通红豆小，产量也比普通红豆低，中药店里入药的就是这种赤小豆，市面上一般很少见。 |
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一年的收成，大概也只有这样的2、3袋赤小豆，再采些青辣椒，到乡里的集市上能卖几十，就是一家人的开销来源，孩子上学读书的生活费用。 |
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道路曲折，因为有亲们的支持和鼓励，百合一直在路上。 |
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赤小豆的食用方法：
赤小豆比普通的红豆难煮，要先泡发24小时，等水煮开以后倒入赤小豆，大火煮开水以后转小火慢煮4小时左右；着急的亲也可以直接用高压锅压20分钟。煮好的赤小豆可以直接吃，尤其是要喝豆汤，祛湿的成分大半在豆汤里哦。 |
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现磨原生态赤小豆茶
对于工作繁忙的亲们，每天煮赤小豆并不是很容易的事，这不，百合这又忙活籽赤小豆加工成方便食用的赤小豆茶，开水一泡就OK了，在办公室当茶饮用，随时随地，想喝就喝。 |
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现磨原生态赤小豆粉粉
早餐或夜宵，用赤小豆粉粉加温开水调匀即可，加点蜂蜜调味更好。 |
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贵州原生态黑谷下粒糯薏仁糙米
说起薏米赤小豆汤，只要关注养生的亲，我估计没有人不知道的了。薏米，在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品， 利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。 常吃薏米还能美白皮肤，所以美容大王大S就推荐过薏米。点击下图查看百合家热卖的薏米宝贝详情--》》》 |
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薏米赤小豆汤
薏米虽好，但是偏凉，不适宜女性单独长期食用，尤其是体寒的亲，配合温性的红豆，就刚刚好，对身体就不会造成负担。红豆薏仁汤能够促进体内血液和水分的新陈代谢，帮助补充脾气、滋润肌肤。红豆可以补血补血，薏仁能美白去湿，它们都能够帮助身体排出多余水分，不仅有利保持好身材还兼具美容效果，爱美的亲不吃不行啊*^_^*。点击图片查看具体做法--》》》 |
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赤小豆陈皮汤
湿热体质会造成消瘦或者肥胖两种体型，对肥胖的湿热体质的人来说，可以多喝赤小豆陈皮汤，《食性本草》中记载："赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人"。常喝赤小豆陈皮汤可以去湿热。点击图片查看具体做法--》》》 |
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