【山尖百合】2015新货贵州红薏米原生态黑谷薏仁米糯无异味

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净含量:500g
包装方式:其他
食品类型:初级农产品
产地:中国大陆
省份:贵州省
城市:贵阳市

贵州原生态黑谷小粒糯红薏米仁
贵州土生土长的农作物，跟其他地方总有明显区别，就比如这薏米仁。褐红色的外表，个头只有普通薏米的一半大。小伙伴们表示，在超市从来没看到过这种薏米呢。

薏米品种
其实薏米是分不同品种的，比如按颜色分可分为黑色薏米和白色薏米；按植株高矮可分为高杆品种和矮杆品种；按生长期长短分为早熟、中熟和晚熟品种。

虽然外地早已改种高产的大薏米，贵州山区特殊的地理环境和原始的耕种方尸却让这种高老的有着千百年历史晚熟高杆黑薏米流传了下来。受贵州独特的喀斯特地理、气候条件以及品种影响，薏仁米在干物质形成过程中积累了丰富的蛋白质，脂肪和维生素。

黑谷小粒糯红薏米与市面普通薏米的对比
百合家的糯红薏米保留了薏米的外皮，回归了薏米100%保留了薏米的所有的营养成分，如无机盐，维生素，膳食纤维等。市面上的白色薏米经过脱皮，颜色呈米白色，大量流失了薏米的营养成分和膳食纤维。

黑谷小粒糯红薏米生长过程
黑谷小粒糯红薏米下种时间早，每年正月刚过，乡亲们就开始忙着耕地了。

传统耕作
耕牛至今依然鼠州农家人不可缺失的工作伙伴，家家户户都要养牛，除了耕地，它们担负着另一个重任--碾肥。平常割来喂牲口的草，有粗有细，细的牲口吃掉，粗的就用来垫圈，垫圈的草经牛不断的踩踏，更加速了腐烂，腐烂的草跟牲口的粪便的混合体，就是庄稼最爱的农家肥了。

只施用绿色农家肥
这画面是百合某日清晨所拍，朝阳下的农家肥，闪着光辉，让百合倍感亲切。

传统方式耕作
婶子们干农活，几乎没有人带手套，因为那样干活太慢。百合每次到农村，都忍不住拍下她们辛苦劳作的镜头。亲，她们不需要同情，她们值得您的尊重，全世界中国的农民是最最勤劳的，也是收入最最微薄的，尤其是在贵州这种落后的山区，而她们却用双手给我们带来这些健康的美食。

生长期的薏米
下种后的薏米苗，需要储积六、七个月的能量，到8月后才开始结籽，生长期中的薏米籽，如一颗颗绿宝石。

生长中的薏米
到了10月初，薏米快要成熟，绿宝石渐渐变成了红宝石。

生长中的薏米
黑谷小粒糯红薏米的颜色在逐渐加深。

不用农药除草剂
红宝石每天的颜色都在加深，等到完全变成黑宝石时，薏米就成熟了。由于植株比较高，这时候薏米植株就被压得弯弯的了。农药是不用的，被虫咬过的叶子不太好看，不过这样也更健康。除草剂之类的先进dd，老乡们更是听都没听过。

成熟的薏米
天然生长的薏米籽，有的成熟得早一点，有的成熟得晚一点，都一起采收了，熟透了的黑亮亮的，没有熟透的则带些灰白色。

人工脱壳
没有现代化的刷选仪器，也不经上色处理，只能做最最简单的脱壳处理。

保留糙壳的薏米营养好
不过也正是这样，最大程度的保留的薏米的营养成分，尤其是外面薄薄的一层糙壳。

人工去杂质
用簸箕筛出大的杂质，这是一项体力活，更是一项技术活。

手工挑拣
挑拣杂质，全靠一双手和一双眼，听说是给上的亲准备的薏米，婶子们格外认真，但人眼总比不上机器，偶尔还是有漏网的，还请亲们多多体谅。

运输
山路崎岖，车开不进去，只能用马车拖到镇上再上车，就这样一车一车的，百合的团队在这条路上一跑已经6、7个年头了，感谢一路上给百合无数鼓励和信任的亲们。

薏米的营养价值及注意事项：
薏米性味甘淡微寒，薏米利尿，肾虚尿频的亲不宜多吃。孕妇慎用。

薏米食用方法：
淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

贵州原生态黑谷小粒糯红薏米茶：
薏米这样的好东西，可以说是老少皆宜，每周吃上3、4次是最好的。不过现代人的工作繁忙，能亲自下厨房的时间并不多。为了方便亲们，百合自制了这款薏米茶，将咱家的糯红薏米低温炒制粉碎以后，就成了好喝的薏米茶。自己加工，原料放心，绝不添加任何添加剂，只收一点手工劳务费，因此价格比同类优质产品低。百合下乡的时候都带上自己做的薏米茶，装在保温瓶里泡着，随时想喝就喝，工作臭美两不误^*_*^